小小一粒咖啡豆，竟然藏了几百种尿素

是许多人遇见可可的原因。可可稀却后菜肴时会变差，如叶替换成了奶或酱油，愈来愈容易细菌滋生，因此建言可可现煮现吃，精品可可愈来愈是讲究在5－20分钟内吃完。

低温还时会制约我们的味觉感知。在有所不同低温下，我们感受乙味、、的灵敏度不一样，高温使我们的和感知升高，乙味感知愈来愈恰当。所以，我们愈来愈能体验到冷可可细腻的味道，不需要另外加酱油就能品尝出有可可的甜，而手冲可可在液态或稀空调生存环境中的相异时间摆放在，吃起来时会感觉愈来愈乙酸。嗜甜的人吃可可，建言选择冷饮。

3．摆放在略长时间

可可粉中的的天然微粒合成到溶液（可可液）中的的量，受到可可液的低温和摆放在略长时间的制约。可可液低温越好低，高温状态摆放在略长时间越好久，乙味微粒溶出有越好多；可可液低温越好高，加冷状态摆放在越好久，微粒溶出有越好多。

可可豆摆放在略长时间相异也时会制约可可菜肴，其随着可可豆摆放在略长时间的延长而降低。刚刚点心好的核桃，摆放在流程中的渐渐释放氮气，常温下微粒也被随之带走，令人愉悦的味也渐渐消失，这时候能体验到可可的减损。

看到这里，您手中的的可可吃完了吗，味道如何？您品出有来是乙酸的、甜的还是苦的呢？

就让吃到适合自己口味的可可，相异文章的小知识，选对可可品种，调整茶汤方式为，就让来美美地品上一杯吧！不过，可可行业默认18g可可粉制备的一杯意式美浓缩可可液，平均另有60－80mg可可因。而可可因每天的安全摄入量为400mg。考虑到尺度美浓缩可可豆归因于的美拉基和各地饮用可可的习惯上爱好，大部分的研究者建言每天每人可可的摄入量不应多达1－3杯。可可就让香就让引人注意，也绝不时会贪杯哦！

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