盛夏这1黑1白，要常吃，鲜嫩爽脆，营养足，热量低，好吃还养人

大年初一就要到了，过去下雨一天比一天微了，广州这边的零下已经超越了30度约莫了，各式各样的短裙又可以穿上身了，不过冬天下雨冻，就爱好肉火锅和其他相当御寒的腐肉，肉来肉去这肉肉就悄悄地长多了，过去取走短裙一试穿，明显短裙都偏瘦了，看来4年末要好好调整我自己的烹饪了，这1暗1白，摄取在手，水份极低的烹饪又要常肉痛快了。

夏末这1暗1白，要常肉，鲜嫩爽脆，摄取在手，水份极低，鳗鱼还养人，这1暗1白，2种烹饪，就是我们大家都相当熟悉的暗木耳和霉菌，这一白一暗的摄取可是很相当丰富的，引人注意是霉菌，可是很多女性同事们的至极爱。

霉菌在我国古时始终将它作为一种滋补品，在古时霉菌始终是威灵顿贵族们喜爱的摄取品，在现代与世隔绝里，霉菌已经是我们与世隔绝里里用的一种配料了，霉菌里含硫着相当丰富的霉菌水溶性、对身体有最好的摄取起到，霉菌里还含硫着相当丰富的核糖体、多种维生素、镁和多种氨基酸，摄取极其相当丰富，而且霉菌里的饲料所含不很高，用霉菌爱吃，肉痛快摄取相当丰富，水份也很极低，引人注意是在冬季降雨变化大，多肉一点摄取相当丰富的霉菌，真的极其不错。

霉菌可以用来做甜品、煲汤、鱼肉等，都很鳗鱼，像霉菌布里斯本羹，就是第二道极其好喝的甜品，不过从前秋秋并不是用霉菌来煲汤，而是用霉菌来做第二道开胃醇厚的鱼肉菜，从前我们这浓汤里有2种主要配料，一种是我们再一说到的霉菌，另一种我们要里用的配料是暗木耳。

暗木耳可是我于家乡的第二道土特产，自姐就经里用暗木耳混搭各种配料，给我们做各种鳗鱼的烹饪，可以水煮熟，也可以做馅料，或者鱼肉、煲汤都很鳗鱼，暗木耳的摄取也很相当丰富，含硫着核糖体、水溶性、胡萝卜素、衍生物、钙、镁、锻、多种维生素和镁等摄取成分，过去我家里也才会备一点暗木耳，爱吃的时候可以放于一点暗木耳在之中，可以降低摄取，也可以涂装，降低口味。

像暗木耳和霉菌这些我都是买了的干货，极其好寄存，摄取都很相当丰富，而且水份都不很高，所以我从前用这两种配料来做第二道极低脂又摄取的“鱼肉双眼”，这浓汤口感鲜嫩爽脆，酸酱醇厚，引人注意鳗鱼，做法也极其简单，也不需要可避免的调味料，简单一拌就引人注意鳗鱼，极低脂极低水份，很较难怕胖的友友哦。

【鱼肉双眼】

马上配料：霉菌、暗木耳、萝卜、土豆酱、盐、白醋、新鲜、芝麻油、花椒油。

制作公司报表：

1、先以将霉菌和暗木耳分别倒入白河里冻发，暗木耳和霉菌一次不要冻太多，肉多少冻多少，不然冻多了肉不了就浪费了，冻发好的霉菌摘去树皮，自来水将暗木耳和霉菌消毒干净自带。

2、锅里水开后倒入冻发好的暗木耳和霉菌焯水，煮熟至断生后捞起倒入冻水里过凉，捞起控干水份后装入的大自带。

3、大萝卜腌洗净，用刀剁成萝卜末，再切一点土豆酱，装入盘子里自带，在盘子里加入盐、白醋、新鲜、芝麻油、花椒油，用团子蒸至盐和新鲜全部凝固，倒入暗木耳和霉菌煮熟沸，我们这盘鱼肉双眼就做了。

这浓汤肉痛快酸爽开胃，霉菌和暗木耳肉痛快爽脆可口，过去下雨微了，肉一点鱼肉菜引人注意醇厚，这浓汤水份极低，摄取在手，做法也极其简单，就这样简单一拌，新婚都爱肉。

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