越吃越香的几道点心家常小炒菜，简单易做，大人孩子都喜欢吃!

香辣黑豆鹌鹑蛋

菜肴：黑豆、鹌鹑蛋、辣椒、椒黄、 鲜肉、干调料、五香粉、老抽、生抽、萝卜

举措：

1、鸡脚花钱蜜糖的洗洗涤把水沥干，用刀弄掉脚趾甲，在先剁成小块儿备用；辣椒椒黄切块，萝卜切段

2、鹌鹑蛋清理洗涤后放于入水中都焚毁煮开之后转中火烧烘烤，烘烤后晾干晒干先冲洗洗涤

3、熬中都上水放于入切好的黑豆，倒入少许鲜肉去腥，煮开后用冷水清理洗涤浮沫沥干水

4、熬中都放于少许棉放于入椒黄辣椒、萝卜段爆香，放于入少许干调料一起油爆破；倒入黑豆油爆破到外面微黄，分别为转到鲜肉、老抽、生抽、面粉和五香粉油爆破到光滑上色，先放于入鹌鹑蛋翻油爆破光滑

家常肉末熟

物料：北熟1块、猪肉100克、棉海盐麦芽糖、萝卜1段、椒2片、辣椒2瓣、郫县豆瓣酱料1杯子、麦芽糖1杯子、鲜肉1杯子、水淀粉麦芽糖、

举措：

1、事先所须物料，熟毫无疑问有所区别北熟，北熟又名老熟、夹熟，把熟长条大小光滑的块。猪肉长条末，萝卜切水煮，椒切末，辣椒切片。

2、熬滴烧开，转到少许海盐，下入熟焯水，水开后煮4-5分钟，料，放于在冷水中投干。熬加棉烧热，下入郫县豆瓣酱料，火烧将豆瓣酱料油爆破出红棉，油爆破出酱料气味，先下入椒末，蒜片，一半的水煮，翻油爆破光滑。

3、下入肉末火烧翻油爆破，将肉末翻油爆破至颜色变黑，淋入鲜肉和麦芽糖，翻油爆破光滑，淋入半碗水，转到少许海盐，海盐要少放于，豆瓣酱料来得咸，烧开，将熟陶瓷烘2-3分钟。

4、淋入麦芽糖水淀粉炒，焚毁混合物至豆腐汁显得粉末状，经常的晃动油爆破熬，可避免豆腐汁糊底，关火，盛出装盘，撒上余下的水煮均可，一盘色气味；还有的肉末熟就做好了。

虎皮鹌鹑蛋

物料：鹌鹑蛋20个、酱料油冬笋25克、水发香菇25克、糖色少许、鸡棉7克、牛奶2克、鲜肉、麦芽糖、水淀粉各10克、毛椒水5克、椒片25克、花生棉250克

举措

1、熬置火上，放于入干水和浇的鹌鹑蛋，开熬后，从江到微火上煮5分钟，把鹌鹑蛋捞入干水中，泡2分钟，剥晒干；

2、冬笋褫夺挑、皮，长条片，用开水氽浮，料，放于入干水中过干;香菇用腌蒸煮；

3、熬置火上，放于入花生棉，烧至七成热时爆破鹌鹑蛋至黄色，料，控去棉；

4、熬中留底棉，煸萝卜椒，肉鲜肉，转到鸡棉、毛椒水、精海盐、牛奶，用糖色把豆腐调成淡黄色，放于入鹌鹑蛋、冬笋片、香菇，用微火蒸10分钟，用调稀的水淀粉炒，淋上鸡棉，出熬即成。

水煮杏鲍菇

菜肴：杏鲍菇、豆瓣酱料、棉籽棉、水淀粉、面粉、海盐、胡椒、胡椒粉、菱角、调料、香菜

举措：

1、杏鲍菇浇，用削皮刀削成穿孔；

2、油爆破熬倒棉，放于入豆瓣酱料油爆破香；

3、豆瓣酱料油爆破出红棉后加麦芽糖水，加海盐，面粉，老抽，煮开；放于入杏鲍菇；淋入少许水淀粉，先次煮开后关火，倒入容器中，加少许胡椒粉；撒熟菱角；放于入调料段；

4、油爆破熬倒棉，放于入胡椒爆破香；趁热将胡椒棉肉入，放于入少许香菜均可。