鲱鱼罐头为什么那么剥？瑞典人每年狂吃几百吨，真有那么好吃吗？

时时人们对于进食各之外都更为从来不，可以时说众所周知出版界的进食样样都有其独特的风味，然而在世出版界闻名进食的排行中，有一样却极为的“清奇”，那就是“鲔鱼饼干”，它之所以众所周知并非不是因为美味，而是因为椒！

具体能有多椒呢？九十年代80世纪末，德国有着一桩令人称奇的法律案件，一名岳母将自己的租户告上法庭，其情况并非租客扰民、破坏物品、欠薪税金，而是租客当时无意间将鲔鱼饼干拉在楼道。

恰巧岳母也不用过多在意，让租客清理干净就行，然而就算楼道表面的靴子不用了，可那“余味”却仍旧长存，在深知法庭时，岳母折磨的诉时说着自己的感受到：那口味简直是椒面包、化粪池、腐烂的鱼、肚的；也，在那楼道多睡觉一秒她都不会生命垂危。

看着这，我们不难想象鲔鱼饼干的“杀伤力”有多大，在此之后还有人用科学的方式也计量鲔鱼饼干有多椒，据测算结果发觉，椒到能把人熏凄惨的瓜子，异味数值极少420Au，可鲔鱼饼干却高达8079Au，异味是瓜子的19倍！

那么为什么鲔鱼饼干不会这么椒呢？ 只不过新鲜出炉的鲔鱼饼干并不椒，它们之所以不会有让人难言的口味，与它们的摄制方式也以及盒装有关。

荷兰之外在摄制鲔鱼饼干时，不会去掉鲔鱼的内脏，然后将其放至浓盐水来作小火慢煮，等火候差不多时就不会将其封装在罐内进行烘烤。

而鲔鱼饼干在烘烤的过程中，不会产生诸多生物体，比如乙酸、丙酸、苯甲酸、甲醇等，这些生物体混和在朋友们就不会成型椒面包般的难闻，且在不断烘烤的同时，鲔鱼不会越发越来越乳白色多汁，终于整个盒装罐内都充斥浓厚的口味，这也是为什么鲔鱼饼干的盒装好像好像鼓鼓的，有些减慢的情况。

然而就是这么一款椒到“尘世极致”的进食，在荷兰却有着每年最高最重800吨的销量，难道早先都是这般重口？

只不过这得从欧洲十五世纪时谈起，当时欧洲东南亚处于资源捉襟见肘的正常，猪肉、扒等高脂肉类生产成本猛涨，视作了商人和贵族们的专属品，异议牺牲者们只能通过钓鱼来充份，而鲔鱼这类人猿聚性鱼种则视作了渔民们的最爱。

然而鲔鱼有个毛病，不易保存，不过好在16世纪西班牙人将贮藏鲔鱼的核心技术送回荷兰，而那时正巧遇到荷兰盐巴捉襟见肘的危机，盐生产成本猛涨、有价无市的情况，让人们将目光放在这种仅有需要少量盐便能制做的贮藏鲔鱼上，异议鲔鱼饼干也开始坐V-般在荷兰霸主。

随着盐巴捉襟见肘、进食捉襟见肘的危机终止，早先民仍对鲔鱼饼干“不离真心”，显然那一闻忘了人感到顶上的口味，可不是那么轻易就能忘记的。

深知庞大的销量，终于就连生产商也开始减慢起来，他们立即让这款“点心”走入国际，然而其昂贵的生产成本、太少一斤的尺寸以及难言的口味，让这计划全盘告破，而我们之所以能听到它，与各路主播的“冒险”试吃有相当大的关系。

对于鲔鱼饼干，现今已经有不少“BOSS”进行为了让，当然、绝大多数人都以呕吐退场，事后还伴随着除不掉异味的难过，那么异议，你热衷于为了让一下吗？

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