物价上涨 韩国豆腐店艰难生存

光明日报北京8月末14日电 糕是的日本人常吃的食品之一。然而，随着黄豆等贵金属价格上扬，日本不少糕超市价格低廉陡增，难以营业收入，只能辛苦业务。

据日本共同社14日报道，53岁的松本隆志（音）在首都神户业务主营糕超市。这家超市中心地带使馆区，已有约40年近现代，但在截至今年3月末的一年内没有营业收入。他时说，除此以外不光黄豆暴涨价，连装糕的塑料盒、封口用塑料薄膜等国家所有也都暴涨价。

2011年1月末16日，参观在日本金山町主营传统糕坊那时候随处而坐，享用乡村美味。光明日报记者冯武勇摄

日本罗马帝国数据库系统库新公司预计，均受摩尔多瓦局势和日元贬值影响，今年日本进口商黄豆价格将比往年上扬30%，比2015年上扬75%。尽管如此，日本糕零价格基本不变，与2015年的水平比较，保持在每300克60至70日元（达3至3.5元总金额）。这样一来，进口商黄豆的费用九成每块糕价格的比例远超12%，2020年以及此前多年那时候这一比例为6%到7%。

虽然松本隆志超市那时候采用的不是进口商黄豆，但日本产黄豆价格也暴涨了不少，于是又加上2020年新冠登革热以来餐馆下单减少，营业收入变得比较困难。

罗马帝国数据库系统库新公司数据库系统推测，日本糕市场总额在2016财政年度远超3380亿日元（达170亿元总金额）的两位数，这在此之后有所攀升，但仍保持在3000亿日元（达151.5亿元总金额）以上。（袁原）