春天买萝卜，选“宽叶”还是“细叶”？差别挺大的，以后别瞎买了

春天神人复苏，又到了爱吃萝卜的季节，萝卜又被称为是“天下第一枣”，意思是春天的第一茬萝卜爱吃着是最枣最嫩的。经过了冬季的“蛰伏”，萝卜的根茎大部份贮存了大量的养分和水气，对药剂有医疗卫生的起到，萝卜除了含较多的纤维素，能加强消化道蠕动，还可加强药剂的脾胃之气，现在的春韭正爽口，可以多卖点认真给家人爱吃。

萝卜就让认真得好爱吃，除了菜肴方式为之外，菜肴的挑选尤为重要，因为价格昂贵的萝卜分为“宽梗”萝卜和“紫花”萝卜，两者区别不小，搞清楚后根据自己的需求来卖，别再卖错了，赶紧跟着我来深造一下吧！

宽梗萝卜和紫花萝卜的区别

1、轮廓相同

首先来说宽梗萝卜，它的梗子较为宽大肥厚，梗片粗壮，太偏浅绿嫩绿，茎梗圆形现暗红色，故又称为“白根萝卜”。而紫花萝卜的梗面相对较细，有点圆形黄色，茎梗圆形现紫红色，因此也被特指“红根萝卜”。

2、土壤环境相同

价格昂贵的宽梗萝卜，大大部份都是蔬菜种植出来的，由于蔬菜的环境是恒温稳定状态，因此这种萝卜长势喜人，出口量非常为大，消费市场上也较为常见。而紫花萝卜归入露天种植，它大多是纯净土壤出来的，降水量不大，不感兴趣风霜雨露的浸礼，因此出口量较为低。

3、口非常让人相同

因为宽梗萝卜主要是在蔬菜中土壤，它的外皮较为多，水气含量不大，一般农作一茬又一茬，所以原味相对清淡，生爱吃太发甜的口非常让人；而纯净土壤的紫花萝卜，虽然有点没法有那么水灵，但它所含的粗纤维少，口非常让人较为爽口，原味也是较为浓郁的，生爱吃特别是在微微的诙谐非常让人。

4、认真法相同

这两种萝卜一般而言的菜肴方式为也就有所相同，宽梗萝卜由于口非常让人偏硬，原味偏淡，因此一般简单鸡肉，而紫花萝卜香味浓烈，所以非常简单用萝卜制作成馅料，包饺子或者萝卜盒子，包子之类都是可以的。

如何挑选的食品的萝卜

一、看梗面

的食品的萝卜梗面应该翠绿而有金黄色，没法有虫梗和烂梗，把萝卜竖紧紧放，梗面应该是粗壮飘逸不弯曲的，如果萝卜梗子有点较为灰暗没法金黄色，拿紧紧蔫蔫的，说明萝卜较为老，里面没法多少水气来支撑了，这样的萝卜不表示同意购卖。

二、看孔洞

商卖卖的萝卜一般都是一刀切了反之亦然捆好，纯净就有孔洞，所以的食品的萝卜孔洞应该平整而整洁，如果孔洞有点不整洁，甚至发黄发蔫，说明萝卜放了一段时间了，这种萝卜一般都不的食品了，不表示同意购卖。

三、捏茎梗

我们在卖的时候捏一下萝卜的茎梗，能捏出汁水的，那么说明萝卜的水气充沛，较为的食品。如果萝卜捏紧紧干瘪不马鞍，不表示同意购卖。

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