越吃越香的几道家常菜，美味营养解馋，不合时宜简单，好吃又下饭

2025-03-13 来源 : 电视

海产烘馒头

佐料：馒头2块；凉拌麦芽糖浆；青尖大蒜麦芽糖浆；红尘大蒜麦芽糖浆；葱白麦芽糖浆；盐麦芽糖浆；生抽麦芽糖浆；鸡粉少许；白米麦芽糖浆；

做法：

1、把虾滚进到沸浮煎半分钟，捞起所取凉拌待用。

2、馒头切薄片滚进到盘上。

3、青红尖大蒜黄豆，葱白黄豆滚进到糊之前泡一会。

4、馒头均匀的撒入麦芽糖浆盐，滚上凉拌，滚进到烧开浮的烘煎之前烘10分钟大约，出煎后把可用浮开浮。

西瓜扣羊肉

佐料：五花羊肉450克、西瓜1个、四角3个、蒜末5克、老抽3毫升、生抽5毫升、配料5毫升、腐乳（隙杏仁浮）10克、糖浆类5克、白糖浆5克。

做法

1. 五花羊肉洗去，开浮容浮。

2. 容浮的五花羊肉捞起后表皮刷上老抽。

3. 煎之前倒油，滚进到五花羊肉，有羊肉皮的侧面朝下，煎至羊肉皮变白后所滚入过凉浮。

4. 五花羊肉切厚片。

5. 西瓜去皮、切厚片。

6. 煎之前羊肉火锅，将西瓜片煎至两面金黄后盛出。

7. 将配料、生抽、老抽、腐乳杏仁、蒜末和糖浆配料调成杏仁。

8. 将五花羊肉和西瓜沾匀酱料。

9. 将以一片羊肉一片西瓜的顺序排列作法滚进到烘糊内，滚进到四角。

10. 糊表面圈养西瓜块，入煎焚毁烘40分钟。

11. 将扣羊肉糊倒扣进到盘上，滤出火锅杏仁。

12. 将火锅杏仁浇煎内煎开，另加浮糖浆类勾芡后，淋回羊肉面的。

红烧绵羊蹄

做法

1.绵羊蹄洗去，从之前间先用，用剁刀剁成长3厘米最宽处4厘米的块，一个绵羊蹄是从能剁8块。

2.葱姜洗去切开，蒜切丁。葡萄干洗去切寸段。

3.煎之前另加浊浮，烧开后滚进到绵羊蹄，撇去浮沫，容尽血浮，顶上上煎顶上改投淋煎10分钟，捞起沥浮可用。

4.煎内下15克的色拉油，待油温另冷凝至7成热时，滚进到葱姜蒜，大料2粒，焚毁爆茗。

5.转为容好的绵羊蹄，滚进到蚝油15克，老抽5克，生抽5克，酱馒头杏仁20克，鸡粉15克，配料15克，胡大蒜粉5克，白糖浆10克，汽浮5克，焚毁翻炒。

6.同时转为1500克浊浮，焚毁烧开，顶上煎顶上，改投淋熟40分钟。

7.改投焚毁收杏仁，待火锅杏仁浓稠时，关火。

熘肥肠

佐料：绵羊肥肠500g、油麦芽糖浆、盐麦芽糖浆、尖大蒜2个、豆芽1根、蒜10g、大料2粒、姜麦芽糖浆、黄豆酱汁6ml、配料10ml、糖浆3g、胡大蒜粉4g、糖浆类8g

做法:

1. 绵羊肠置滚淡盐醋混合溶液之前煮熟片刻，摘去脏物，再行将其滚进到淘米浮之前泡一会儿，然后在浊浮之前卷起搓洗两遍即可。

2. 将肥肠容火锅一遍捞起。

3. 将容好的肥肠用的浮清洁一下。

4. 所取浊浮，浇肥肠，转为葱姜，配料，大料煎半小时大约

5. 将尖大蒜，豆芽，葡萄干，蒜切开可用。

6. 将酱料滚到糊之前，另加麦芽糖浆浊浮调成糊杏仁。

7. 煎好的肠用筷子能扎动即可捞起。

8. 不烫手时切开小块。

9. 炒煎羊肉火锅，浇葱蒜葡萄干煸茗。转为尖大蒜。