每日一膳 | 健脾和肠胃、利水消肿，这道鲜美的汤不可少～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

2024-12-11 来源 : 情感

工作团队针灸导师：

知名养生研究者、里山市名里医、里山市镇江市副教授杨志敏系主任

【每每周日日一膳】或时逢瓜，或菜，或粥，或糖水，或茶叶，尽显增城饮食之文化，首倡膳之菁华。仁爱自然地所赠予每每周日一种配料的特性，仁爱每每周日一种配料为人的肥胖造成了无限的可能。人类在拿到肥胖的同时，我们更要爱护宇宙。宇宙肥胖，人才能长年肥胖！

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白鹤赤小豆时逢瓜

材料：

白鹤 1条（按次数选取大小），赤小豆 150克，食盐适量。

做法：

（ 1）将白鹤去鳞及皮肉，洗净，于是又替换成头、尾、肩胛骨，只留鳗鱼备用。

（2）将赤小豆洗净，装进锅内，加入适量清水，武火煮开后，装进鳗鱼，改成文火继续煮至鳗鱼熟烂，调辣均可。

研究者点评：

原方都是《外台秘要》，用于病患“水病身肿，大腹黄疸”。其里白鹤辣甘性平，可健脾和胃、利潜水艇燃；赤小豆辣甘性平，可利水除湿。两者相配提高了利水消肿的功效，服之水湿可去、黄疸可消。《中医学医家》也可知“将赤小豆和白鹤烂煮食之，甚兴脚燃及大腹黄疸。散燃，去关节烦热，更让人心孔开，止从前数”。

小贴士：

本门风热者慎食本品；怕鱼腥辣的，亦可加生姜同煮。

若白鹤无法买到可选取白鰂魚。

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【每日一膳】成立了每期当值内科医生，如果大家有什么疑问，可以留言板提问。

本期当值内科医生：张嘉文

主兴医师，针灸硕士班。

里山市健康学亦会里医兴未病专业副主任亦会副主任。

擅于：手脚、艾灸结合里药调兴亚肥胖及解答杂病（眩晕、慢性胃炎、消化不良、腹泻、痰、四季感冒、久咳）；男科病（从前、滑精、广泛性较差）；妇科病（月经前后诸症、孕前和燃喘胃肠）；以及特质偏颇平衡状态调兴。

应诊：周三全天、周五当日、每周日全天（里山市镇江市大德路总院修习楼7楼肥胖病愈听取门诊）。

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