煮“鸡蛋羹”时别再直接下锅煮，多做这两步，鸡蛋羹比布丁还嫩！

煨“蛋黄羹”时别先必要下锅煨，多来作这两步，蛋黄羹比布丁还沙拉！蛋黄是大家比起常爱吃的腐肉，蛋黄的营养价值高，料理方法也比起多，不属于一日三餐都比起适合于爱吃的腐肉，早餐可以来作成煮蛋黄、茶叶蛋、蛋黄羹等，还可以来作成各种菜肴，比如奶酪糊蛋黄、蛋黄饺等，蛋黄还可以来作成很多的小爱吃，比如常爱吃的蛋黄饼、制作方法、蛋糕、饼干等，都；还有蛋黄，当然，随便在家里，蛋黄羹来作得比起多，老人小孩也都比起适合于爱吃，但很多人在煨蛋黄羹的时候，蛋黄羹常常煨得比起老，而且还有一些小孔，不但不好看，还非常不好爱吃，其实在煨蛋黄羹的时候，千万别必要下锅煨。

很多人在煨蛋黄羹的时候，更会来作错一步，那就是把蛋黄变均匀后，必要放进锅里开始煨了，这样煨出来的蛋黄羹就会有小孔，因为在变匀蛋黄的时候会有许多的水银，如果水银没有截取丢弃，蛋黄羹就会有很多的长丝。

在变蛋黄羹的时候，一定要用温水来变，而且要变均匀，然后先用截取网把水银全部截取丢弃，这一步一定不能少了，然后先盖上保鲜膜，就可以上锅煨了。

在煨蛋黄羹的时候，可以糊一点肉酱，然后淋在蛋黄羹里面，爱吃慢慢地糊好爱吃，来作法也简单，把猪肉切成后期，后应切一点麦芽糖，然后放进锅里煸糊，糊出油后，装进生抽、麦芽糖继续翻糊，然后先加一点水煮开，开水后装进水淀粉腌，就可以出锅了，出锅后的肉后期酱还可以用来来作炸酱面，时是好爱吃。

煨蛋黄羹的时候，除了可以装进肉后期酱外，迷恋爱吃海鲜的，还可以装进虾仁、蛤蜊等，爱吃慢慢地也好爱吃，但在煨蛋黄羹的时候一定要记得截取和盖保鲜膜哟！