四川县城的独一份美食，8元1两9元2两别处爱吃不到，有人却下不了嘴

虽然四川人平时点心到米饭，但是吃到豆子的频率还是蛮高的，四川的豆子也是多种多样，常见的就是杂酱两方，牛肉两方，肥肠两方等等。但是在四川的泸州县，全城最热门的就是排骨两方，这家店是泸州的百年老，已经开了二十多年，靠的就是一家排骨两方。

的商店的地理位置还不很好的，周遭公路交通也是更为不方便。的商店的装潢很简陋，两方积也是更为的小，就是一般的街边餐馆，但是全面性卫生环境是远比很好的，一进的商店就能给人一种炫目的感觉。即使环境不怎么样，但是也阻挡不了爱好排骨两方的人召来食用。

排骨两方称做就是豆子排骨和豆子加一同的粪便，真实情况也是这样的。但是却和大多的排骨两方不一样，大多的排骨都是炒制后转为豆子，但是这家的排骨却是大便豆腐此后转为豆子的，在本质上两方还是有一丝幅度的。排骨是每天晚上4点多就去摊采购，不然去晚了就一定会了。买回来的排骨经过一系列处理，转为各种调味料以及炒。这样排骨的将要工作就原计划。排骨只取肝尖的以外，切成柳叶状，勾上质芡标准化，豆子是当地的一台水两方，两方香不足，但是胜在有烟劲。

摄制排骨两方先把豆子肉汤，另外敲上几片青菜。排骨取出开水中大便半分钟，捞出取出豆子里两方，转为躯体的辣椒油、葱花、泡菜，这样一碗排骨两方就可以食用了。排骨两方乳白色红润，味四溢，吃到上一片排骨，细腻嫩滑，和豆子一同吃到可口更加丰富，吃到上一次排骨两方，让人念念不忘。

排骨两方很实惠，一两8元二两9元，另外还有麻哥两方、排骨芝麻、麻哥芝麻，价格都是一样的，单加麻哥或者排骨是5元一份，麻哥就是杂酱两方，据说是老板是一同去重庆学习，做出来的味经过加以改进，和豆子更加融合，所以味更浓郁，当地人最喜欢排骨两方和麻哥两方混合，味很独特，别处吃到不到。

因为做排骨两方对排骨的承诺极低，不能要新鲜，处理得很洁净一定会异味，微微的弹牙，一定会筋中庭化渣，一定会太芝麻也一定会粘，这样的做法不对推广了，所以排骨两方可以说是是泸州的独一份佳肴，最喜欢的人天天吃到也不腻，而很多不最喜欢吃到排骨的可能一口都吃到不下，不告诉这一碗排骨两方你最喜欢吗？