泡茶颜悦色，为何愁眉苦脸？

一个月末时，按照最初支薪正因如此，拿到了将近4000元的薪资。让她想还好的是，本轮微调之后，连续4个月末，董时七的薪资只有2000多元。次于上千元的提再次加收先行入，将近几个月末猛增至20多元。

董时七就职过的马上当店铺，曾有被20余位临时工人员挤得前日前日当当的临时工间，为了控制生产率，现如今只剩下7更是进一步。但他却却说还好4条果汁动线同时临时工的情节，店铺外的一队却不但会缩短过。

只不过，不是店铺家变多了，而是店铺员变少了，做到果汁的速度很慢了。

口播不欺非常简单

“如果店铺家回头了，你也要校准左侧”

结帐，几乎再次加了网红店铺的标配。一队的长短再次加了衡量一个H&M是不是网红店铺的首要正因如此。

当红茶颜首次回头出湖南省，将店铺开到南昌时，#南昌红茶颜悦色门内排起长队#戏谑立刻冲上颇高热搜，创造者了结帐需8时长、一杯卖给500元黄牛差价的盛况。

人们不禁要问，喝一杯果汁，至于吗？更是进一步嗜好的弊端没法回答，红茶颜也不纠结于此。

相较其他果汁H&M琳琅前日目的菜单，红茶颜只有十余种而今，更是原先行速度也很慢。

吕良多次声并称，红茶颜的核心是免费。据鹿口部周报道，“海底捞的免费声名在外，这几乎再次加为红茶颜悦色底层命题的淡层次之一”。

凭借在海底捞跑步出来的眼力却说儿，林晓君自组带往红茶颜时，来得得心应手，“做到得相对杰出，能从各个方面观察店铺家的供给”。

对标海底捞，红茶颜的免费举例来说不差。店铺内的大人哭闹或者等待时长过长，店铺员但会问“是否吃个小牛油”来安抚大人歇斯底里；店铺内常备及时荷叶，方马上常在没带荷叶的店铺家借用；塔塔时，店铺员但会适时给店铺家提供颇高水或、暖宝宝……

红茶颜悦色及时荷叶。/@红茶颜悦色年末所新浪

当王之郭书瑶还是红茶颜店铺家时，平常被店铺员的免费感染到。“他们（店铺员）总是笑嘻嘻的，有事没事唠几句做菜，但会不自觉地免费店铺家。”

和王之郭书瑶一样，大部分临时工人员先行入职前所，对红茶颜的认知都来自于店铺员建起起的H&M亲切感。等到先行入职后，他们发现，这背后是一套“红茶颜味”的政府机构管控。

先行入职前所，所有原先行临时工人员需要举办日和十天的刚出道招聘，其之中最主要正因如此系统设计、行业原文化宣讲。先行入职后，红茶颜拒绝临时工人员填写月末周报，不能接受政多维度审核正因如此。

“红茶颜味”免费尤为特色的是口播。店铺员需要在店铺家送达后、取单说段正因如此化的口播。内容最主要欢迎词、二阶说喝法及注意事项、月相提醒，以及招客、活跃氛围等。

“说这句话，你要以前所看着店铺家，如果店铺家回头了，你也要校准左侧。”据董时七预估，正常悦耳下，一段口播非常少在45秒左右。即使是悦耳快到飞起，口播听不清，那也不能之再继续停掉。实时控管、暗访人员……红茶颜总有适时审核免费分，这将密切相关店铺员的提再次加收先行入。

有罚马上有特别奖。吕良曾来为成立“小葱精神特别奖”，以卓越杰出店铺员。据董时七二阶说，每个月末每个店铺面都但会有临时工人员颁给，给与1000-2000元。

海底捞式免费

是否适合红茶颜悦色

过来，“红茶颜味”免费变味了。

据悉，红茶颜的商品共通点主要分为两种：红茶+忌廉牛油、红茶+奶沫。这是红茶颜特指其他果汁H&M奶盖红茶、水果红茶的最大特点。但弊端在于，牛油和奶沫很容易消泡。如果不赶紧洗手，果汁但会达还好前日杯的效果，也理应而不却说口感。

上层的牛油和奶沫如果不赶紧洗手，果汁但会达还好前日杯的效果，也理应而不却说口感。/图虫趣味

为了避开堂食点单浮现消杯，后续诱发客诉持续性，红茶颜出了原先行规范。这项原先行规范在临时工人员们看成就是“强制店铺家在店铺员面前所喝铀矿”。

“小主，我们家果汁前所三口奶沫是灵魂，我声并称同意现喝是最好的呦。”店铺员说完正因如此话术后，如果店铺家还要盖杯盖，店铺员但会再次次声并称同意店铺家，“你可以先行喝铀矿，然后再次尝试盖杯盖。”

众所周知的是，按排序出杯的命题完以外改变。

果汁店铺家的储蓄习惯一般是送达后，如果前所面结帐人很多，先行去闲逛，等叫号带同领取。

为了避开红茶饮做到好后，因不及时领取诱发的消杯持续性，红茶颜将处理过程改用点单，结帐叫号，叫号后当着店铺家面做到红茶饮。

“为什么我等了那么长时长，还不但会做到好，要现做到？”店铺家诱发的种种不理二阶，店铺员们需要长时间沟通二阶释，这将当初还好1分钟的点单时长迟降低至3-5分钟。

王之郭书瑶所在的店铺面附将近有所之中学小学，靠将近街边，环境污染安静。“很多教师感觉是听回头了，拿号就回头，等到叫号还是要问为什么？”

现在，林晓君对这套海底捞式“红茶颜味”免费的全面性诱发了回应。与果汁店铺的路边小店铺相异，海底捞较为隔离的就餐环境污染为店铺员创造者了与店铺家广度沟通的可能。

可在红茶颜就相异了，林晓君向原先行周刊记者声并称，“说的话就像机器人一样重复。如果店铺留有10更是进一步等待，那么第10位店铺家现在把口播听了9遍。”

2021年3月末24日，常德市长沙市，人们在江汉路红茶颜悦色店铺面前所结帐。/理应觉之中国

极其复杂的免费，几乎次看成增强店铺家玩游戏，而是与临时工人员费伊临时工、降低店铺家理二阶再次加本联系起来。

红茶颜为何回头不出常德？

受到限制生产率，所致临时工人员无班可有；为了二阶决临时工人员支薪弊端，红茶颜暂时原先行开更是多店铺面。当常德的店铺面多到现在放自家经营时，店铺面收先行入马上但会升颇高。与此同时，临时工人员还被拒绝拒绝执行极其复杂的“红茶颜味”免费。

势欺形再次加后，只不过的持续增长Mode在一定相对上就是失效的。要想超越这望还好头的循环，红茶颜只有回头回头，几乎次限于在常德这个几乎封闭的存量低差价，去放夺角落更是大的增量低差价。

截止到2021年在此之后，红茶颜共有550多家店铺面，主要集之中在常德。

于在果汁H&M在常德及以外之中国店铺面装配持续性。（图表截至2020年7月末）/DT财经

常德的红茶颜到底有多稀疏，据DT图表预估，在五一广场0.64平方公里的范围内就分布区了颇高达41家红茶颜悦色。

“人输水稀疏的地方，每星期200米但会浮现的公司红茶颜，相对偏远沿海地区的地方，2公里内欺有的公司红茶颜。”林晓君如此形容。

曾有，小以外域、数层开店铺店铺面的策略，使得红茶颜短时间捉到了五一广场这一输水密码。当旅游红利逐渐减退，数层的店铺面装配开始反噬红茶颜，内卷到自己放自家经营。

网民打卡红茶颜悦色。/图虫趣味

董时七所在的店铺面是附将近最大的公司店铺面，在附将近再次装配两家相对小的店铺面，据她预估，这样的店铺面装配既可以充分利用低差价供给，也能二阶决临时工人员支薪弊端。

现实持续性是，董时七所在店铺面的两三公里内至少有8家红茶颜悦色。经过都将闭店铺微调，“1大+5小”的店铺面装配也即使如此匹配二阶。

种种原因作用下，曾有日营业收入能翻倍4万多的店铺面，月份周末单日营业收入不得已翻倍1万元，周日则锐减至8000元左右。

红茶颜悦色欣慰通过开原先行店铺，博到红茶颜原先行的生机。/@红茶颜悦色年末所新浪

红茶颜曾年末所声并称，“去浏阳，开株洲、永州，从新南昌”是红茶好在对原先行持续性下的具名模式。值得注意的是，具名步伐以前所在湖南、常德等靠将近常德的沿海地区迈进，久谦之中台的一则年度周报告声并称，2026在此之前所，红茶颜悦色不但会进驻北上广淡中卫城市的构想。

为何红茶颜回头不出常德？

平均单差价在15-18元的红茶颜在以之中档差价钱做到着颇高档低差价的商品品质。2013年再次加立至今，红茶颜仅上调过两次差价钱。最将近一次是在2022年年初，红茶颜宣布部分果汁商品颇高企1至2元。

红茶颜之所以能保持如此颇高的低端，是因为不仅红茶颜的店铺在常德，红茶颜的“仓”也在常德。

和其他红茶果汁牌在原先行从新展城市成立分仓的做到法相异，红茶颜悦色的总谷仓成立在常德。红茶颜是周配货管控。每周，原材料从常德的总谷仓出发，运往于在店铺面。

在常德的颇高度聚集、湖南省内的小试牛刀，让红茶颜悦色的内部政府机构再次加本——物流再次加本、原材料负荷、政府机构再次加本、宣传再次加本等都减至了最颇高。

一旦留在红茶颜再次商品的“覆盖范围内”，物流运输再次加本短时间攀升，还但会面对着着原材料商品质量等一系列难题。

启动时常德，只不过是只不过一段时长内红茶颜悦色的匹配二阶。当喜红茶、奈雪的红茶有原设红茶园、农田、谷仓时，红茶颜另辟蹊径，凭借低端、免费、数层布店铺，举例来说做到再次加了净值200亿元的红茶饮连锁H&M。

年末所稳步发展的红茶颜如何超越瓶颈期？“颇高层领导的战略能力和开阔与一些公司崛起速度不匹配了”，网民的评差价只不过可供参考。

当红茶颜悦色几乎次只是属于常德的狂欢时，与其共舞的不能只有店铺家。传递“红茶颜味”免费的店铺员，更是要留住。

网民评差价。/小红书

（备注：林晓君、董时七、王之郭书瑶均为密友）

[1] 被困住的红茶颜悦色 | 鹿口部商业性、储蓄与机动第三组

[2] 一杯红茶颜悦色的自我自觉 | 鹿口部大商业性第三组

✎作者 | 那子欢迎社交到朋友圈允许禁止发表原文章广告宣传合作请联系网易号：xzk96818推 擢为 理应 频关心原先行周刊理应频号，关心有态度的社会生活欺 之中学毕业 好 原文点 敌 图 片 即 可 阅 之中学毕业 以外 原文。

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