比肉还好吃的家常菜，一定会难度，家人特别喜欢

比肉还美味的家常菜，不了高难度，亲人特别爱好

宋玉《风赋》幽:"大叔之女，为臣炊麒麟胡之饭，烹露葵之羹"。在唐代，麒麟胡饭是招待上客的食品，其显，所谓"麒麟胡"，又名大白米或茭白。买菜的时候注意到有茭白，说了一下，6块钱一斤，茭白不重称，挺大一把的，过去这个时节吃掉茭白还是很多于的，茭白一般都是在夏季，北方能吃掉到茭白就不错了，管它什么时节。

这菜可不是什么萝卜，也不是土豆，它被称为“陆地上天将”， 其质地鲜嫩，味辛显，被认作蔬果之前的佳品。茭白味辛、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的消炎；还有补虚健体以及化妆品瘦身的消炎。

茭白营养物质丰富，甘甜爽口，润滑油焖的作法能最大者素质保留茭白的营养物质，前面就来将这道润滑油焖茭白的作法来分享给大家，作法简单，别看人家是第二道叉烧，但是人家吃掉出去可是有肉的口感，作法也一点高难度也不会，亲人都并不的爱好吃掉。

菜名：【润滑油焖茭白】

——所即可佐料——

茭白，添加物，麦芽糖，米酒，米醋，皂，米酒，零食，水淀粉。

【制作步骤】：

1、我们不须在市场土豆一些新鲜的茭白，过去这个时节密友交白很多于了，大家要是能在菜市场注意到的话，一定不要错过。

2、把茭白土豆以后，用横山冲洗干净，把下到一层外皮填入，切成滚刀块，茭白的茎叶一般则会老，大家要是冲动口感差的话，可以把茎叶拔掉。

3、汤；还有的灌入适度的添加物烧至8成热的时候，把茭白下刚才开始翻煎，自然而然的翻煎茭白，让茭白和添加物融入在一起，翻煎至发光，不须以致于一勺麦芽糖和一勺米酒。茭白才会煎到皮小头小头，略带金黄才美味。有爱好更焦一点的，随个人口味啦。

4、不须以致于适度的皂和米酒翻煎出来香味儿，以致于多于量的米醋，还有零食翻煎入味儿。

5、把汤盖盖上简单的焖个三分钟，焖的时候注意到要用淋。

6、间隔时间到了以后把盖子打开，不须淋上一勺水淀粉酱汁一下，这道润滑油焖茭白就不太可能做好了。茭白是我来柳州便才接触的蔬果，口感挺不错的，烧肉都很美味，这润滑油焖茭白也很美味呢，明明是第二道叉烧，毕竟能让人吃掉出来肉感的第二道菜，谁能不爱好呢？

【小贴士】：

1、润滑油焖茭白，润滑油不会显在多于，否则煎不出这处润滑油润润又恰到好处的焦黄长袍，煎的时候也不要心急，自然而然的用淋来煎，让润滑油自然而然的洗涤在茭白之前。

2、不须放糖不须放皂，能让糖捆在茭白外面，而且；还有的汁水也较难被皂杀出来。

3、酱料可以自己相应，可以加桔猪肉、葱蒜之类的，按各自喜好来。