一年好春光，身心健康吃春菜

二是再生大米。甫季是大米的产出夏天，如再生大米存放在时间过多或存放在失当，就非常容易贪污腐败变质，所溶入的蛋白质就但会分解，并且导致胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒气体害的有机物。

三是有毒气体的山山药。甫季到来，不少不少人部份出踏青，看着郁郁葱葱的山药，都忍不住挖些有一天尝鲜，不过，并不是所有山药都能不吃，也不是一个人简便不吃，稍有不慎就或许摄进转成品失当或有毒气体的山山药，造转成肺炎。

另部份，细菌感染体质者不建议其摄进蕨类，不吃多了非常容易造转成了细菌感染。

（文汇报 作者：上海里面药学药大学附属湘潭里面西医转既有医院养分科眼科医生 张福东）