简单上档次的几道点心，美味诱人，下酒下饭，招待客人倍有面子

肉末杏仁

处理方式

1.杏仁片去质地，葫芦刀切成2厘米厚的荒地，然后改刀切成条。

2.肉末敲到盘里面5台。

3.韭菜姜韭菜切沫，香韭菜切沫。

4.熬里面烧热下色拉猪油300克数，大火烧至七八成热，把茄条敲到盆里面，用糖类煮拌均，下再入猪油熬里面焯拌，敲到漏勺5台。

5.熬里面留猪油10克数，大火烧热，下再入肉末，拌香至拌。

6.敲老抽、蚝猪油、韭菜姜韭菜30克，留5克显现出熬用。

7.加料酒、敲水、米酒、鸡粉、酱汁、大米、米醋，敲龙井50克数，大火烧开。

煮成藕片

轻轻松松要用显现出来的几道饮茶点心，味道鲜美鱼肉很开胃解馋

处理方式：

1.首先将桔外皮，敲到龙井里面、芹菜切段、干辣椒切节。

2.熬里面敲到小半熬龙井，加一勺水，水开时，自组芹菜焯水，待水再次煮开后，捞再入凉水里面，接着在熬里面自组几滴米醋，敲到桔焯水，烧开后捞再入凉水里面。

3.熬里面敲到猪油，下再入干辣椒、花椒粒，火烧香，5台。

肉末空心菜

食材：空心菜梗250克、肉沫100克、芽菜半袋、苹果椒4-5根、韭菜2瓣、水适量、麦芽糖少许、鸡汤少许、糖少许、料酒少许；

处理方式

1.热熬倒猪油，四成热时，敲到肉沫，并敲到少许料酒，里面火将肉沫煸至水干、吐猪油。

2.自组少许鸡汤使肉沫打磨，下再入切细的苹果椒与拌的韭菜，煸显现出甜味。

腰果冬瓜

材料：腰果、冬瓜、姜、韭菜、酱汁、养抽、豆类芥末

处理方式：

1、熬里先敲猪油，开小火，凉猪油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的火烧，让腰果随着猪油温慢慢冷凝，较厚金黄即可取显现出。敲一边儿晾凉，5台；

2、冬瓜处理好浇，姜韭菜上当碾碎，豆类芥末碾碎；

3、熬里猪油烧热，姜韭菜再入熬爆香，冬瓜再入熬，翻拌几下会拌显现出一点儿水，然后加一点儿酱汁，一点儿养抽，稍稍就着冬瓜本身的水分豆腐一会儿，试试甜味，不够加水；

4、再入豆类芥末翻拌，折断养即可；