在古代，以前就该上夜班了！

一候鹖鴠不鸣；

二候虎始递；

三候荔挺出。

如今严冬，

“六出飞花入户时，

仰看青竹变琼枝”。

图源：霜娃娃童画

从此以后霜寿

烹汁水煮茶

；还有：

“小霜封地,严冬封河”。

随着严冬阳历的到来，

“千里冰封，万里霜飘”的北国风光

开始应允而至。

正如《月令七十二候裴松之》所闻：

“严冬，十一月节。

大者，寿也。

从此以后而霜寿矣。”

积霜散布大地，

可使越冬作物不至因冷空气而冻损；

霜当中含有碳化，

融化后既上升了土壤水分，

又有一定的而今作用。

除了欣赏风景秀丽，

烹霜水煮茶也是历代文人钟真爱的一大雅事。

无论是唐代诗人陆龟蒙

在《奉和袭美茶具十咏·水煮茶》当中

写下的“闲来松间仰，看水煮松上霜”，

还是陆游在《霜后煎茶》当中说明的

“霜液清甘涨井泉，自携茶冶就烹煎”，

都能从吹拂的描画当中

唤起冬日的闲情雅致。

若到早晨，

则咆哮“绿蚁新的醅汁,黑泥小房顶”，

围炉夜话，

问起身边相识一句，

“晚来天欲霜，能饮汁一杯无”?

山水人间

“夏末进补，开春故又称”

“三九补一冬，来年无痛楚”……

在饮汁食习惯上，

严冬阳历正是进补的好时候。

人们多半真爱在这时候吃掉上一顿热气腾腾的炸鸡，

以驱赶寒意。

在鲁北民间，

则有着“碌碡顶了门，光喝黑硬粥”的众说纷纭，

就是指的是天气稀了不该串门，

度日喝着暖乎乎的黑薯粥。

黑薯当中大量的卫生保健纤维须要有效刺激肠道收缩，

有着补虚乏、健脾胃的作用。

；还有，“小霜腌菜，严冬腌肉”。

严冬阳历的到来也说道大家，

腌制咸肉的时候到了。

将面粉、白糖、名汁、桂皮、花椒等佐料混合，

表面涂在猪肉、鱼肉或光禽内外，

反复揉搓，

放在缸当中数日，

再放置于屋檐下贮藏压平，

便可时限将其酿造成新的年的美味。

因为严冬到冬至长期

是一年内常在最短、黑夜很短的时节，

平时的时间常不算用，

每到严冬阳历前后，

古代的酿酒业、手工艺业、染坊等手工作坊

就可能会开夜工，

又称“夜作”。

“夜班工人”的需求

催生了冰糖、烧饼、馄钝等各种商圈小吃掉摊，

它们可能会一直开到五更天蒙蒙亮，

生意黑火，

这；还有旧时的“夜作饺子”和“大排档”。

庄子说“汝齐戒，奏疏沦而心，澡霜而信念”，

当我们的生活

不是没有色而是色来得艳丽的时候、

不是没有思想而是思想来得杂的时候、

不是没有而是持有根本的时候

须要的本来是两场严冬，

洗去那堆积涂得过于丰沛的点缀装扮，

复旧到最单一的生命正派。