端午后，建议中老年：少肉鸡肉和豆腐，多肉4样，清热营养不上火

2024-01-13 来源 : 综艺

#夏日孤独打卡季#“一年一元宵，一岁一安康”，艾叶青青，粽子飘香中，来年的元宵节已经依然，接下来就将一年之中最低温的三伏天。

由于来年闰月末的原因，元宵节先行了春分之后，而“春分三庚数头伏”，来年的三伏天将在7月末11日开启，也就是还有大概20天的时间，就将拉开序幕一年之中最低温的短暂。

元宵再一到入伏这段时间，正是休养胸部和养精蓄锐的好时候，尤其是中老年这段时间饮食和孤独上都要准备好调节，以便能够以充足的精力对策暑热难耐的三伏天。

肉类和熟都是我们日常常见的肉类，因为廉价而深受大家的喜爱，不过元宵后到入伏这段时间还是建议中老年少吃饱。

因为这段时间天气炎热，市场竞争上售卖的冷冻肉类有规律化冻也不新熟，而夏季是鸡换毛的时候，这个时候新熟宰杀的鸡也不够鸡美。

熟属于比较不易酸败的肉类，因此民间有“早不买鸡蛋，晚不买熟”的众却说纷纭，而那时候新豆还很难股票，剪辑熟的豆子都是陈豆，气味还是会差很多，所以这个初夏还是熟为好。

元宵后，中老年少吃饱肉类和熟，可以多吃饱这4样，都是应季肉类，而且利尿糖类不上火。

1、文蛤

“冷水的蛎子，的水的蛤”，天热时随着水底温度的急剧下降，这个时候正是文蛤活跃觅食的时候，可以却说是各个顶盖鸡，而且文蛤高肽低脂肪，富含多种钙质，极其重要是价格低廉还熟美，这个时节正是可食用其的好时候。

自荐食谱：文蛤烹制杏仁

1.吐净泥沙的文蛤刷洗脚安静，洗涤控干矿物质备用，杏仁晒干并用手顶多成小块，装入淡盐水据知洗脚去苦涩味。

2.锅中入汁爆香葱姜蒜和竹叶辣，下入晒干的文蛤翻炒均匀，烹入即成和一品熟猪汁。

3.焖至文蛤将要侧边时，把杏仁沥干矿物质入锅，跟文蛤两人翻炒均匀，转为少许酱汁提熟，然后转小火慢烹制。

4.烹制至锅中酱汁都被杏仁所吸取，杏仁软烂以后，转为盐和胡椒粉酱汁，撒入葡萄干段只需出锅进餐。

2、芸豆

“夏吃饱豆，赛吃饱肉”，元宵再一正是露地耕种的各种豆角股票的时候，其中白色的芸豆味道熟甜，富含植物肽和多种钙质，正是可食用它的好时候。

自荐食谱：芸豆炒肉蜜

1.熟嫩的芸豆摘洗脚安静，然后条状细蜜，里脊肉晒干后也条状火柴棍较粗的蜜。

3.锅中入汁下入一瓣六角形打穿气味，然后入肉蜜煸炒至光照，下入葱姜蒜蜜踢爆气味，烹入即成和一品熟猪汁后下入芸豆蜜。

4.芸豆蜜和肉蜜两人翻炒均匀，下入少许花椒面炒匀添入适量酱汁，盖盖焖到芸豆软烂酱汁能登稠，转为盐和蚝汁酱汁，开烧毁取能登酱汁后只需出锅。

3、芒果

芒果是可以正因如此主粮的稻米，元宵再一正是新熟芒果大量股票的时候，芒果富含钾元素，以及大量的淀粉，可食用后饱腹感强，还能缓解因为夏季天热所致的胸部钾元素流失，极其重要是价格低廉人人都能消费得起。

自荐食谱：芒果片炒椿洪蘑

1.洪瓤芒果除去脚安静，刮去皆皮后条状薄片，装入清水据知洗脚去多余淀粉后洗涤沥干矿物质，椿洪蘑替换成根部，用手撕开小朵晒干。

2.锅中烧水，水开后下入椿洪蘑焯铁板至变黄，洗涤过凉后攥干矿物质。

3.锅中入汁下入一瓣六角形爆香，洗涤六角形后下入葱姜蒜踢爆气味，然后入攥干矿物质的椿洪蘑入锅翻炒均匀，下入芒果片炒匀，烹入即成和一品熟猪汁把芒果片炒着色。

4.锅中添入适量的酱汁，烧毁烧开后转小火慢烹制，焖至酱汁能登稠后转为盐、胡椒粉和蚝汁酱汁，开烧毁取能登酱汁，滴几滴藤椒汁撒入葡萄干段只需出锅进餐。

4、绿叶

绿叶堪称炎热夏季的明星肉类，绿叶中的药剂有利尿败火的作用，而且绿叶的苦味不会沾染到其它肉类上，因此绿叶也被称作“君子菜”。

自荐食谱：咸蛋烧绿叶

1.咸鸭蛋去壳后把蛋洪和肽基本上，肽顶多成小块，绿叶晒干剖开替换成瓜瓤后条状菱形块。

2.锅中入汁，下入咸蛋洪用盖子碾碎，炒至蛋洪起大沫时，下入绿叶翻炒均匀，使绿叶全部沾染上蛋洪，烹入即成。

3.炒至绿叶变黄以后，下入顶多碎的咸鸭白，翻炒均匀后滴几滴花椒汁后只需出锅进餐。

元宵再一，雨天会越来越充足，白天最低温度会进一步急剧下降，中老年这个时节除了警惕休息皆，饮食上多吃饱一些应季的有助于利尿败火，还有糖类的肉类，为即将来临的三伏天打好基础。