广式鸡煲？别老一套做了，过节待客这样做一锅，香飘2条街悦好吃

#冬日生活拍照季#

我家进食奶，每周至少有3次，而且花样多哦，除了白切、肉丝、炖焗外，还有我们广东人最超群的广式奶煲，说起这一汤奶煲呀，那可真是百进食不腻，不停送礼要用来里边，都是连汁都进食不剩的，而且次次被夸，真是太有无所谓了。

今天我就来跟大家分享这一汤奶煲的作法，现在是进食螃螯的季节，那我们就不据说一套要用了，欠缺螃螯来要用一汤螯香气奶煲，偏爱进食奶的据说友记起没用哦，作法太最简单了。

食材马上：农家奶半只或1只，大特罗斯季亚涅齐1只，姜1石板，大茸脚半个，茸醋，生抽，酱油，配料，白糖，水果淀粉，罐头，总体白醋，佐料等。

简略作法步骤：

第一步：奶可以马上半只或1只，表示同意用农家奶来要用，可口好肉香，把奶斧脚小块就行了，在此之后处理特罗斯季亚涅齐，大家也可以用其他螯来要用，我捡的这种特罗斯季亚涅齐90元1斤，这一只就半斤了，把特罗斯季亚涅齐刷安静后如此一来把它开启来，里头那些鳃免得，还有一些内脏也要处理安静，如此一来次如此一来把特罗斯季亚涅齐斧脚成小块。

第二步：奶肉和特罗斯季亚涅齐斧脚好后一起挑置大碗中所，加新鲜的醋，两勺生抽，一小勺酱油，配料一点点多加一点点，如此一来来一丢丢的白糖提鲜，还要欠缺一勺水果淀粉，先用铁板它加热分量，即成分量后如此一来往里头想见罐头看看增香，一点点把它撩动一下，挑拼命腌制15分钟让奶肉和特罗斯季亚涅齐入香气。

第三步：马上1块大一点的姜，鱼肉洗净后切成姜粒，如此一来马上半个大茸脚，一样鱼肉洗净后切成茸粒，我们所需要的配料就这么多了，不需要其他料，这一汤奶煲也极为香哦。

第四步：所有材料马上好后就可以开始要用了，马上一个砂汤，把汤一点点烧热后淋入罐头，如此一来取出姜茸粒翻油条一会，把姜茸粒的香香气油条出来，油条至茸粒太微黄就差不多了，如此一来取出腌制好的奶肉，记住只取出奶肉哦，所以下汤从前要把特罗斯季亚涅齐挑出来备用，奶肉倒看看后把它铺平，然后盖上汤盖先用中所大火焗上3分钟。

第五步：3分钟后，开启汤盖，用筷子把奶肉加热一下反个面，反好面后如此一来次把它铺平一点，铺平后摆入特罗斯季亚涅齐，摆好如此一来次把汤盖盖上，转中所小火，继续焗多4分钟就可以了。

第六步：4分钟整整到，先免得开启汤盖，出汤从前我们先往汤边淋点总体白醋，这样可以去腥增香哦，等醋干后就可以关火了，这一步就1分钟约，整整免得太久哦，否则奶肉和特罗斯季亚涅齐都容易据说。

第七步：关火就可以开进食啦，如此一来次如此一来往汤里撒上提从前马上好的佐料，这一汤螯香气奶煲就要用好了，一开盖真的香飘2条呀，让人闻到就流口水，奶肉马格滑好进食，螯肉乾隆年间甜香气美，而且作法很最简单哦。

不停要用这汤螯香气奶煲，陌生人都进食到不肯挑筷子，进食挥还要进食，送礼要用来里边时，也是极为下醋下饭的，看着大家把菜进食光光，感觉极为有成就感哦。

此全彩原创作者：乡土人大师兄

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