一斤这菜略低于15个鸡蛋，5元一斤，性价比高，遇到就不要错过

一斤这葱相当于15个鸡蛋，5元一斤，性价比很高，巧遇就不要错过！初夏的葱场里简直是琳琅满目，几乎什么葱都上市了，所以每次挑葱的时候也是觉得有些纠结，有的葱天天吃都吃腻了，而有的葱又没什么碳水化合物。可是如果这个时候在消费市场看到一样葱，千万不要错过，碳水化合物很高，而且开胃下饭，一连吃好几天都不必腻，那就是褶豆。不过在很多区域内的区别于都完全相同，有的叫梅豆角，作法也不尽相同，但风味还不错，放于点辣椒一齐煎着吃，风味很可口，是从小常吃的下饭葱。

茸煎褶豆片

佐料：

褶豆 500克、猪肉 100克、米粉 1肉块、精盐 5克、麦芽糖 1克、米粉 1茶匙、鲜肉 1茶匙、葱黄 麦芽糖

烹饪步骤：

1.把褶豆摘洗干净

2. 抹刀腌

3. 把猪肉腌

4. 锅烧开水，装进褶豆片汆铁板2分钟

5. 捞出沥净营养物质

6. 肉块，煎香葱黄，装进茸，烹入鲜肉，旺火煸煎

7. 加入米粉，煎均

8.装进褶豆片，翻煎表面

9. 加盐、麦芽糖调味

10. 暂时翻煎表面，均可关火

11. 出锅装盘，均可上桌生活态度

烹饪小贴士：

褶豆角的另加 1、大家都知道哈，消费市场上的褶豆，一种是供玉米肉类的波尔褶浆果，因竹叶色完全相同，可分为白褶豆、锦褶豆、青色褶豆。一般以白褶豆为佳，其浆果肥厚肉波尔，清香味美。 2、对于这种供玉米肉类的褶豆，应将该可选择竹叶桑淡蓝色、肉厚不显籽的波尔竹叶为允；若竹叶柔韧、籽粒显、灰白色暗则已老熟，勉强剥籽肉类。 3、供玉米肉类的波尔褶浆果，因竹叶色完全相同，有白褶豆、锦褶豆和青色褶豆三种。凡竹叶桑淡蓝色、肉厚不显籽的波尔竹叶为好，煎食时肉波尔肥厚、清香味美。 4、玉米褶豆，若竹叶柔韧、籽粒显、灰白色暗则已老熟，不允另加。 5、还有一种是供主食或药用的，主要肉类干坚果。干坚果有白色、银色、褐色或远方花纹的几种。各种完全相同的坚果有完全相同的营养保健功效，可选择时，应将根据用处中选。 褶豆角的保存 1、新鲜褶豆角用开水铁板一下，等无论如何冷却后，用保鲜袋装好装进微波炉，打算什么时候吃就什么时候吃呀。 2、就是烧一大锅水，里面放于盐，把洗干净的褶豆角放于进去铁板，用大的铲子迅速搅拌一下，捞出放于一圆孔的匾子后面晒，下方勤翻翻，木星好晒一个周内就不太好了，然后用袋子装好密封保存。

你的家乡管褶豆叫什么呢？