在家认真红烧鸡，最好用面线来认真，好的面线煮成出来的鸡熔化各向同性，营养物质的获释充分，口感也比煮或者不粘锅认真得要好，我用的是容隆的能耐干烧面线，这面线干烧急冷的完全都不才会开裂，特别适于记性