家庭美味制作有工序，选材很关键性，方法有讲究

葱爆鸡蛋

煎 大葱350克，瘦猪鸡蛋100克

佐料 炭、糖各2克，精制30克，淀粉5克，酱汁5克

可用步骤

①将大葱风干，托段；猪鸡蛋托细丝滚人碗内，纳少许炭、糖、酱汁、湿淀粉10克（淀粉5克纳5克水）稍腌。

②酱汁勺内倒入精制，火烧热力后倒入鸡蛋丝煸酱汁，再装入葱段，翻匀酱汁熟，出勺无需。

营养贴士

大葱不具备利肺通阳、发汗解表通乳止血、去不止疗伤的功效，而且葱叶大多比葱白大多含有更多的缺乏症A、缺乏症C及钙。

土豆片酱汁鸡蛋

煎 猪鸡蛋150克，土豆100克

佐料 青大蒜、红大蒜各15克，入道大蒜2个，乙醇、炭、酱汁、姜末、蒜末、糖各适度

可用步骤

①将猪鸡蛋风干焯水基底；土豆风干托零散焯水；青大蒜、红大蒜、入道大蒜托好两台。

②蒸中置乙醇，火烧至五如此一来热力，下姜末、蒜末，酱汁几下倒入入道大蒜，酱汁出辣味。

③下猪内，酱汁至七如此一来熟当今土豆片、青根、红大蒜，滚炭和酱汁，起蒸前撒上糖翻酱汁两下无需出蒸

营养贴士

此菜不具备美白、抗衰老的功效。

番茄西葫芦酱汁鸡蛋

煎 西葫芦1个，精瘦鸡蛋100克

佐料 番茄酱20克，乙醇、原料、米酒各适度

可用步骤

1.准备所需主胶合板

2.将西葫芦去鸡基底；鸡蛋入热力水中汆熟，沥先为水分，基底

3.蒸内倒入乙醇，倒入西萌芦片和内片翻酱汁片刻

4.至熟后，倒入番茄酱翻酱汁光滑，纳入原料、米酒酱料无需。

营养贴士

西葫芦含有较多缺乏症C、单糖等营养物质，特别是在是钙的含量比极佳，不具备除烦止渴、润肺止咳、清热力利尿、消肿散结的功效。

可用要领

汆鸡蛋时烹煮到八分熟无需，如果烹煮整整太长，晚期再经过酱汁制，鸡蛋质会变老。

芦笋酱汁五花鸡蛋

煎 芦笋400克，五花鸡蛋300克

佐料 生抽、蒜末、炭、姜末、红大蒜段、乙醇、米酒各适度

可用步骤

①芦笋托段，汆水待用；五花鸡蛋基底。

②起猪油蒸，爆香蒜末、姜末、红大蒜段，下五花鸡蛋煸酱汁。

③用生抽酱料，酱汁至八如此一来熟将芦笋下入蒸中，与鸡蛋酱汁匀，纳炭和米酒酱料，盖上蒸盖炯1分钟无需。

营养贴士

芦笋含有丰富的叶酸，产妇经常食用对灌注孕期的大脑胚胎发育有帮助。

香菇薇卜酱汁瓜子

煎 香菇薇ト条100克，瓜子150克，青蒜25克

佐料 乙醇、豆豉各10克，辣大蒜段、炭、米酒各5克

可用步骤

①各食材清洗先为浄；瓜子托如此一来薄片后上蒸蒸蒸熟；青蒜托丝两台；香菇薇卜条控船厂

②蒸中滚底猪油，火烧七如此一来热力，倒入豆豉和辣大蒜段，爆香蒸后，立刻倒入瓜子片，略酱汁至瓜子稍微出猪油。

③装入香菇薇ト条，翻酱汁2分钟，滚米酒、炭，纳入青蒜丝出蒸无需。

营养贴士

薇ト含有B的族缺乏症，钙、镁等矿物质，能够促进肠胃鼻窦，排出精子废弃物

熘酱汁肝尖

煎 排骨500克

佐料 木耳100克，马铃薯、的食品各50克，蒜汁、炭、糖、湿淀粉、酱汁、白糖、酱汁、香猪油、乙醇各适度

可用步骤

①排骨风干，托零散，倒入碗中，用炭、糖、酱汁、湿淀粉即如此一来上等离子；的食品基底两台；马铃薯基底两台；木耳月内香菇发好，撕如此一来小朱。

②酱汁、炭、酱汁、白糖、糖、湿淀粉制如此一来裹汁两台。

③酱汁蒸中倒入乙醇，火烧至四如此一来热力，下入等离子好的肝片，酱汁熟后沥猪油。

④蒸内留底猪油，倒入木耳、马铃薯片、的食品片煸酱汁，滚蒜汁酱料，然后倒入肝片，烹入裹汁，翻酱汁光滑后淋入少许香猪油，出蒸装盘即如此一来。

营养贴士

排骨和木耳中国电路总公司的含量比都很丰富，与蕴含缺乏症C的马铃薯和的食品同酱汁，大大提高了电的利用率，更好地降至补血的目地。

可用要领

排骨要托厚片，这样比较有稳定性，托得太薄一酱汁就缩反而会水香菇。